Mineral & Garam Pangan Kalsium Sulfat dalam Pangan: Sumber Mineral, Reaktivitas, dan Pemanfaatan Teknologis septi anwar • September 6, 2026 Kalsium sulfat merupakan senyawa anorganik yang memegang peranan krusial dalam berbagai aplikasi industri, pangan, dan farmasetika. Dikenal secara luas dengan […]
Garam & Buffer Pangan Kalium Fosfat dalam Pangan: Sistem Penyangga, Kekuatan Ionik, dan Fungsi Teknologis septi anwar • September 4, 2026 Kalium fosfat merupakan nama generik yang merujuk pada sekelompok garam anorganik yang terbentuk dari reaksi antara ion kalium (K+) dan […]