Natrium alginat merupakan garam natrium dari asam alginat, sebuah polisakarida anionik alami yang diekstraksi dari dinding sel alga coklat (kelas […]
Pektin merupakan famili heteropolisakarida asam yang kompleks dan secara alami melimpah pada dinding sel primer dan lamela tengah tumbuhan terestrial, […]
Agar-agar, secara kimiawi, merupakan sebuah sistem polisakarida kompleks yang diekstraksi dari dinding sel alga merah (Rhodophyceae), terutama dari genus Gelidium […]
Karagenan merupakan nama kolektif untuk sekelompok polisakarida sulfat linear berbobot molekul tinggi yang diekstraksi dari berbagai spesies rumput laut merah […]
Guar gum merupakan sebuah polisakarida hidrokoloid yang diekstraksi dari endosperma biji tanaman guar, Cyamopsis tetragonoloba. Senyawa ini secara kimiawi tergolong […]
Xanthan gum, dengan rumus umum (C35H49O29)n, merupakan polisakarida ekstraseluler berbobot molekul tinggi yang diproduksi melalui fermentasi bakteri Xanthomonas campestris. Senyawa […]
Natrium karboksimetil selulosa, dengan rumus kimia umum [C6H7O2(OH)3-x(OCH2COONa)x]n, merupakan polimer anionik semi-sintetik yang diturunkan dari selulosa. Senyawa ini secara fundamental […]
Menyederhanakan konsep ilmu kimia dan stoikiometri melalui inovasi chemical tools interaktif yang accessible dan gratis untuk mendukung pendidikan sains di mana saja.