Vitamin & Mikronutrien Asam Pantotenat (Vitamin B5): Komponen Koenzim A dan Perannya dalam Metabolisme septi anwar • September 20, 2026 Asam pantotenat, secara sistematis dikenal sebagai vitamin B5, merupakan salah satu vitamin esensial yang larut dalam air dan termasuk dalam […]
Vitamin & Mikronutrien Tiamin (Vitamin B1) dalam Pangan: Struktur, Metabolisme, dan Sensitivitas terhadap Pengolahan septi anwar • September 17, 2026 Tiamin, yang secara sistematis dikenal sebagai 3-((4-amino-2-metil-5-pirimidinil)metil)-5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazolium dan memiliki rumus kimia C12H17N4OS+, merupakan salah satu vitamin B kompleks yang esensial […]